377116 Publié le 26/03/2002 à 10:48 
Ici les papilles gustative sont cajôlées, aimées, choyées....
établissement:  |
 Diane - Final Fantasy - 2025831    Publié le 14/11/2008 à 09:25
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EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 14/11/2008 à 09:33
Citation:
Comment ça je suis pas finaud
ben t'es quand même assez finaud pour un socialo-coco ce qui est somme toute assez rare  |
 jepepikouros - 412395 Publié le 14/11/2008 à 09:39
Citation:
ben t'es quand même assez finaud
 Ne me dis jamais des choses comme ça malheureuse   je me connais bien...je suis capable de le croire  |
EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 14/11/2008 à 09:49
Citation:
je me connais bien...je suis capable de le croire
c'est pas pour rien que tu es rouge mon cher |
jepepikouros - 412395 Publié le 14/11/2008 à 09:59
Citation:
c'est pas pour rien que tu es rouge mon cher
Seulement le nez...ma chère  |
jepepikouros - 412395 Publié le 15/11/2008 à 03:50
La recette du jour...
Ravioles de blé noir aux fruits de mer
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jepepikouros - 412395 Publié le 16/11/2008 à 03:44
La recette du jour...
CREVETTES GRISES SAUTÉES
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Diane - Final Fantasy - 2025831 Publié le 16/11/2008 à 10:18
Huuummm !
C'est très bon Jepe 
Et en dessert des éclairs au thé vert |
jepepikouros - 412395 Publié le 17/11/2008 à 03:43
La recette du jour...
Mijotée de baudroie (lotte) aux oignons rouges
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Diane - Final Fantasy - 2025831 Publié le 17/11/2008 à 13:01
Et pour le dessert !
Une belle poire belle Hélène
Avec du bon chocolat chaud et quelques amandes, huuummm   |
jepepikouros - 412395 Publié le 18/11/2008 à 03:27
La recette du jour...
Paupiettes de veau aux carottes et aux agrumes
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Diane - Final Fantasy - 2025831 Publié le 18/11/2008 à 17:21
Bon,
je commence une pâte feuilletée maison !
Ca va être long car il faut s'y reprendre à plusieurs fois !
et puis je la laisserai reposer toute la nuit
et je la garnirai....de figues (en en trouve encore) huuummm 
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jepepikouros - 412395 Publié le 19/11/2008 à 03:31
La recette du jour...
Topinambours à la darphin
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EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 19/11/2008 à 07:40
Citation:
Matériel Prévoir 4 poêles antiadhésives de 12 cm de diamètre
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Lake - 1522535 Publié le 19/11/2008 à 08:03
Y a des crepes ?? 
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Lake - 1522535 Publié le 19/11/2008 à 11:31
une idée pour les prochaines recettes de jepe :
Mangez des broccolis crus
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Mladen - 595300 Publié le 19/11/2008 à 22:47
Bon, allez, moi je vais mettre mon idée. Une recette que j'ai faite ce soir.
Lapin aux pruneaux.
Préparation et marinade : 2h
Cuisson : 1h
Ingrédients :
- du lapin (vous pouvez mettre ce que vous voulez : cuisse, râble, etc...)
- du vin rouge (bon, perso, j'ai utilisé à peu près un tiers de bouteille de St Amour. Non Alex, je ne fais pas ça avec du Beaujolais nouveau! ),
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 1 bouquet garni,
- 2 clous de girofle,
- du beurre,
- du fond de veau en poudre,
- sel et poivre.
Préparation
Verser le vin rouge dans une assiette creuse ou une saladière, épluchez l'oignon et coupez-le en quatre dans le sens de la longueur. Epluchez l'ail.
Mettez dans le récipient de vin rouge les morceaux de lapin, la gousse d'ail épluchée, l'oignon coupé en quatre, le bouquet garni et les deux clous de girofle. laissez mariner pendant 2 heures à peu près.
Cuisson
Préparer une cocotte et faites fondre un peu de beurre dans celle-ci. Egouttez les morceaux de lapin et faites les dorer dans la cocotte avec le beurre fondu.
Verser dans la cocotte un peu de fond de veau en poudre. Puis, (toujours dans la cocotte), couvrez le tout avec la marinade (soit le mélange vin + ail + oignon + bouquet garni + clous de girofle). Salez et poivrez légèrement. Couvrez la cocotte et faites cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Ensuite, rajoutez dans la cocotte quelques pruneaux, recouvrez et faites encore cuire 15 minutes. Retirez la cocotte du feu, et servez le tout, accompagné des légumes de votre choix (perso j'ai fait chauffer à part un mélange courgettes + oignon + persil + basilic).
Voilà! |
jepepikouros - 412395 Publié le 20/11/2008 à 03:15
La recette du jour...
Saint-Jacques poêlées au pavot bleu, panais en deux façons, écume de lard fumé
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xiane - 381776 Publié le 20/11/2008 à 09:53
Citation:
Tailler quatre panais en mirepoix et les quatre autres en biseau.
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jepepikouros - 412395 Publié le 20/11/2008 à 16:08
Voilà voilà...
Couper en mirepoix
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EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 20/11/2008 à 16:14
beaucoup trop compliquée comme recette c'est nul |
chipie - 2014844 Publié le 20/11/2008 à 16:18
moins compliqué à faire à l'heure du thé |
EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 20/11/2008 à 16:20
c'est de la pub gratos ça |
Mladen - 595300 Publié le 20/11/2008 à 20:23
Et voilà, Jépé n'a pas succombé à la tradition du Beaujolais!
Remarque, moi non plus.
Cela dit, parait qu'un Bœuf Miroton peut bien se marier avec ça.
En attendant, je déguste un bon carrelet au cidre que j'ai fait moi-même! |
jepepikouros - 412395 Publié le 21/11/2008 à 04:41
Et voici la recette du jour...
Croustibacon de saumon, sauce rustique aux oignons
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EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 21/11/2008 à 12:16
en fait c'est un peu comme findus sauf que là c'est du saumon  |
jepepikouros - 412395 Publié le 21/11/2008 à 12:59
Citation:
en fait c'est un peu comme findus sauf
Ça m'apprendra a offrir des perles à des cochons  |
Mladen - 595300 Publié le 21/11/2008 à 14:06
Bon, allez, pour rattraper, le carrelet au cidre.
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 18 minutes.
Alors, ingrédients (pour une personne déjà, après on multiplie le nombre de poissons) :
Un carrelet (soit entier, soit en filets - perso je préfère entier, mais j'ai pas trouuvé hier! ),
Du cidre (prévoyez 10 à 15 centilitres pour le poisson, le reste, on ne sait jamais )
Un oignon,
Une gousse d'ail,
Sel,
Poivre,
Beurre,
Sucre.
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
Epluchez et écrasez l'ail. Epluchez et émincez l'oignon et mettez dans la même assiette que l'ail.
Dans une autre assiette, vous déposez le poisson et vous en incisez la peau en croisillons (sur les deux faces - bon, il va de soi que les filets n'ont pas de peau, mais n'ont, en principe, pas d'arêtes non plus!!!).
Préparez un plat allant au four et beurrez-le.
Mettez le poisson dans le plat et mettez un peu de cidre. Salez, poivrez et parsemez de sucre pour que la peau croustille.
Ajoutez l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasé.
Mettez l'ensemble au four et faites cuire pendant 18 minutes en arrosant 3 à 4 fois. Servez avec l'accompagnement que vous désirez.
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jepepikouros - 412395 Publié le 22/11/2008 à 05:40
la recette du jour...
Les lentilles au Pommard
Sur que le bourguignon de Nice va y trouver à redire 
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xiane - 381776 Publié le 22/11/2008 à 06:55
j'avais lu "les lentilles au homard" !!  |
