Dr
Marie-Antoinette SEJEAN-ORTOLE
Biographie
Docteur en médecine, le Dr Marie-Antoinette Séjean-Ortolé est spécialisée
dans le domaine de la nutrition : nutrition clinique et diététique thérapeutique,
nutrition du sport, auquel elle ajoute la phytothérapie, l’aromathérapie
et l’oligothérapie. Présidente de l'Association NutriCréole, ses
connaissances la conduisent à s’investir dans les problèmes liés à
l’alimentation et la santé.
Le Dr Séjean-Ortolé travaille principalement en
cabinet libéral en
tant que médecin nutritionniste.
Diplômée de journalisme et communication médicale , elle travaille
pour des laboratoires pharmaceutiques ou industriels de l'agroalimentaire à
la réalisation de dossiers scientifiques.
Présidente de l'Association NutriCréole , pour la Nutrition en
Pays Créole – elle organise de nombreuses conférences en Métropole et
dans les territoires d'Outre Mer sur la diététique et les maladies de la
nutrition dans leurs spécificités créoles.
Diététique
Soleil
Assez des régimes austères ! Mettez du
soleil dans votre vie en adaptant le meilleur des cuisines du Sud (Antilles,
mais aussi Méditerranée, Sud-Est asiatique) aux règles de la diététique.
L'auteur propose un plan minceur, facile et adaptable au besoin de chacun. C'est
un manuel de diététique simplifié, auquel s'ajoutent des considérations
spécifiques sur : - les problèmes féminins (le "poids des hormones" : cellulite,
syndrome prémenstruel, puberté, grossesse et allaitement, ménopause) - quatre
méthodes pour mincir à son rythme (en particulier "maigrir en famille", "maigrir
à l'extérieur") - des recettes qui appartiennent à l'héritage des Antilles, mais
qui ont également apportées par la clientèle de l'auteur, pour rendre à votre
table une dimension familiale et conviviale ! En outre, pour simplifier la
préparation des reps et rendre pratique le livre, on trouvera : - un guide
d'achats ; - des conseils pour la conservation, la préparation des aliments...
MINCE ! UN REGIME CREOLE DES PLANS, 10 JOURS, 20 JOURS OU
DAVANTAGE
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[Recto]:::[Verso] |
Il faut se laisser guider par ce plan
alimentaire de 10 jours, puis de 20 jours puis équilibré à
vie, modulable selon chaque personne et chaque mode de vie. Le
livre comporte des menus, les courses de la semaine à prévoir,
un tableau des aliments de remplacement, un rappel des éléments
nutritionnels de base, etc. Ce plan minceur conduit à une perte
progressive de poids tout en découvrant une cuisine ensoleillée
dont les recettes, pour originales qu'elles soient, restent
toujours réalisables. Une autre façon d'envisager de maigrir
avec des plans minceur très structurés et agréables à
suivre. Un livre très clair... et peu cher.
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Cours
Les nourritures de l'amour
