 Ptitange - 908884    Publié le 09/02/2006 à 13:12 
pour une pauvre nulle en cuisine qui a quatre ventres affamés ce soir à la maison, et qu'a pas envie de se traîner devant les fourneaux pendant trois plombes
donc si vous aviez un truc pas compliqué, pas trop long, mais qui cale bien ça s'rait sympa  |
1642204 Publié le 13/08/2006 à 22:53
Citation:
ce pâté de lapin, j'y mettrai bien des pruneaux aussi
Plus rien à voir avec le pâté provençal. Quant à faire rissoler les morceaux c'est le meilleur moyen d'avoir un pâté tout sec! |
1642204 Publié le 13/08/2006 à 22:55
Citation:
1 dose de cognac
4 doses de schweppes
1 tranche d'orange
des glaçons
Très bon. Testé 3 fois par des spécialistes.
Koike 
1 dose de cognac pour 3 de schweppes nous paraît plus indiqué. Le schweppes litgh est tout à fait recommandé.... |
1642204 Publié le 13/08/2006 à 23:06
"Tian" de légumes :
Aubergines
oignons rouges
courgettes
tomates
ail
Frottez un tian - plat à gratin - avec une gousse d'ail . Coupez les légumes en rondelles sans enlever la peau (sauf pour l'oignon) les placer verticalement en alternant une rangée de courgettes, une rangée d'oignons, une rangée d'aubergines puis de tomates et recommencer l'opération jusqu'à remplir le plat saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olives et mettre au four thermostat 7 pendant 35'.
(Copyrigth Sole) |
1497763 Publié le 14/08/2006 à 00:50
Modifications faites pour la soupe au pistou, merci pour le cèleri  par contre pour le fromage, c'est niet !
Pour le pâté de lapin, il peut trés bien être autre que provençal, et dorer les morceaux ce n'est pas les cuire. |
Rubis - 1012529 Publié le 06/03/2007 à 12:00
up |
2052856 Publié le 25/04/2007 à 11:45
..je viens de faire:
des artichauts poivrades à la vapeur,
1 tomate coeur de boeuf,
des carottes rapées à l'ail
steack + légumes vapeur
et c'est tout ! |
Diane-F - Final Fantasy - 2025831 Publié le 25/04/2007 à 11:50
Moi, je ne mange qu'un repas par jour :
soit le midi, soit le soir ; mais si c'est celui de midi il est plus "conséquent" et je ne mange jamais de viande ! |
2052856 Publié le 08/07/2007 à 08:46
Le chocolat noir réduit la tension sans faire grossir
Consommer seulement deux petits carrés de chocolat noir tous les jours permet de réduire sa tension artérielle sans prendre de poids, selon une étude allemande publiée mardi aux États-Unis qui confirme les vertus médicinales du cacao consommé depuis deux mille ans.
Il a effectué sa recherche de janvier 2005 à décembre 2006 sur 44 adultes âgés de 56 à 73 ans, 24 femmes et 20 hommes, souffrant d'une pré-hypertension ou d'un premier stade d'hypertension. Les participants ont été répartis en deux groupes, le premier ayant mangé tous les jours pendant 18 semaines 6,3 grammes de chocolat noir contenant 30 milligrammes de polyphénols et le second une quantité équivalente de chocolat blanc dépourvu de cette substance.
Ces chercheurs ont constaté à la fin de cette période que les personnes ayant consommé le chocolat noir ont enregistré une diminution notable de leur tension artérielle, sans prise de poids, et de changement de teneur sanguine en lipides et glucose. Dans ce groupe, la prévalence de l'hypertension est passée de 86 à 68%, ont précisé ces médecins.
Je le savais bien 
|
 Mladen => bad gône - 595300 Publié le 08/07/2007 à 09:01
Rappel : les ponyphenols, soit...la même substance que contient certains vins de Bordeaux dont on a prouvé auparavant leurs vertus anti-cholesthérol!
Par contre, il s'agit du chocolat noir à haute dose en cacao (au moins 70%). Ca ne marche pas avec le chocolat au lait. |
2052856 Publié le 08/07/2007 à 09:03
Santino 
Il est également vivement conseillé de boire du vin |
Mladen => bad gône - 595300 Publié le 08/07/2007 à 09:05
En petite quantité, bien sûr! |
marie marie - 1045435 Publié le 08/08/2007 à 01:10
truc pas compliqué et vite préparé
mais qui a son effet
poulet aux abricots
prendre des hauts de cuisses de poulets
leurs oter la peau
les disposer dans un plat allant aux four
une boite d'abricot aux sirop léger
disposer les oreillons parmi les hauts de cuisses
y mettre des lardons fumés
mélanger le sirop des abricots avec un sachet de soupe à l'oignon (oui...)
arroser ensuite le tout
et enfourner
th 7
jusqu'à ce que le poulet soit doré
servir avec des tagliatelles fraiches
c'est très bon et vraiment très vite préparé
bon appétit |
2052856 Publié le 19/09/2007 à 14:52
restons diététique.
l'Aïoli
Carottes, poireaux, un petit chou-fleur, pommes de terre, et du poisson blanc, le tout cuit nature à la vapeur.
+ une mayo a l'ail sans moutarde et hop c'est prêt. un régal
Pour 6 personnes.
6 gousses d'ail
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf
25 cl d'huile d'olive
1 où 2 cuillerée à café de jus de citron.
Epluchez les gousses d'ail, fendez-les et retirez les germes. Dans un grand bol mettez une pincée de sel, écrasez l'ail à l'aide d'un presse ail, commencez à verser une cuillerée à soupe d'huile d'olive. le mélange doit être a peu prés homogène. Versez le jaune d'œuf et battez en ajoutant le reste d'huile ; procédez comme pour une mayonnaise classique. Quand la sauce devient ferme, incorporez le jus de citron. *astuce, sur la fin rajouter un peu d'eau chaude/tiède pour l'allèger un peu. Rebattez et mettez au froid avant de servir.
|
2052856 Publié le 30/10/2007 à 09:36
Rouelle de Porc (fermier si possible) en sauce moutade au vin blanc.
Ingrédients pour 4 personnes (4/6 personnes)
*une cocotte à mettre au four.
Une rouelle de porc (environ 1.5kg/1.8kg)
quelques gousses d'ail + 2 gros oignons rouges
Une 1/2 (à adapter) bouteille de vin blanc sec (Saint-Véran) + de la moutarde forte.
2 feuilles de laurier + quelques baies de genièvre
carottes + pommes de terre ( de tailles moyenne)
champignons
____________________________________________
Préparation:
vérifiez que la rouelle de porc est bien "découenée", mais laissez un peu de gras.
bardez d'ail(dégermé) Préchauffez le four à 210°C.
faites chauffez jusqu'a frémir (5 minutes maxi) sans plus le vin blanc sec pour enlever l'acidité, laissez refroidir un peu et utiliser pour délayer la moutarde. poivrez le mélange, pas de sel(il est déjà dans la moutarde).
Mettre la rouelle bardée d'ail dans une cocotte et mouillez bien avec la sauce, laissez au four pendant 60 mn à 210°,
ouvrez et ajoutez les carottes, le laurier et les baies, remouillez généreusement avec la sauce, réenfournez pour 45 mn à 150°,
ajoutez les pommes de terres et les champigons, remouillez bien avec la sauce et réenfournez au four pour 45 mn à 150°
*les temps de cuisson à adapter suivant le matériel utilisé (cocotte, four).
|
2052856 Publié le 15/11/2007 à 16:42
toujours de saison,
les Côtes de Porc aux Pommes.
Dans une poèle anti adhésive.
Avec un peu d'huile et de beurre, faites-y dorer les quartiers de pommes, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Enlever les quartiers de pommes et mettez les côtes de porc à cuire dans la même poêle.
Remettez le tout dans la poèle et versez la crême liquide dans la poêle avec une goutte de calva (pour ceux qui aiment).
Bien mélanger la crême au jus de cuisson, versez sur la viande et les pommes. Miam
|
Diane-F - Final Fantasy - 2025831 Publié le 15/11/2007 à 16:46
Vous en avez des bonnes recettes lui-même !
Mais vous cuisinez vous-même ? |
Professeur Paganel - ¡ snossǝp-snssǝp suǝs - 980920 Publié le 15/11/2007 à 16:48
Citation:
les Côtes de Porc aux Pommes.
Islamophoooobe !!! 
Passe encore quand c'est avec Sudmango, il est là pour ça, le pauvre. Mais enfin, rappelons-nous quie pendant la campagne d'Egypte deux officiers de Napoléon ont désiré quitter l'armée et embrasser l'islam afin de faire souche sur place avec des dames du cru.
Xiane: Je te croyais pour la ségrégation des races 
Paga : Heuuu... Je crois tout compte fait qu'il faut donner leur chance à ces questions d'intégration... hum... des bons éléments 
Nedcyl: 
Ellu :  |
2052856 Publié le 15/11/2007 à 16:49
Mais vous cuisinez vous-même ?
je fais ça aussi |
Diane-F - Final Fantasy - 2025831 Publié le 15/11/2007 à 16:50
C'est bien
Le porc va bien avec les pommes  |
2052856 Publié le 15/11/2007 à 16:51
Il est vrai qu'aprés avoir vu une fatwa anti porc sur le fil de Sudmango.. |
Professeur Paganel - ¡ snossǝp-snssǝp suǝs - 980920 Publié le 15/11/2007 à 16:52
En revanche s'il y a une chose qui ne va pas avec la cervelle, c'est le boudin
-- Pierre Desproges |
2216097 Publié le 15/11/2007 à 16:53
Comme ça Lui adore la cuisine  |
2052856 Publié le 15/11/2007 à 16:53
En revanche s'il y a une chose qui ne va pas avec la cervelle, c'est le boudin
|
Diane-F - Final Fantasy - 2025831 Publié le 15/11/2007 à 16:54
Ca m'ennuie de manger de la viande mais j'adore le porc !
J'aime tout dans le porc y compris la charcuterie !
Mais quand on voit ces petits cochons roses !
Non il ne faut plus en manger  |
2216097 Publié le 15/11/2007 à 16:55
La viande blanche ou rouge ? |
2223422 Publié le 15/11/2007 à 16:56
J : Tiens je ne m’en souvenais plus de celle là... celle de P.Desproges |
2052856 Publié le 15/11/2007 à 16:57
mais oui ellu, souviens toi, je venais lire tes recettes sur ton fil de cuisine |
Professeur Paganel - ¡ snossǝp-snssǝp suǝs - 980920 Publié le 15/11/2007 à 16:58
T'as pas trop à plaindre de ce côté-là, Jok Au fait, où vous êtes-vous rencontrés |
2223422 Publié le 15/11/2007 à 17:25
Citation:
Au fait, où vous êtes-vous rencontrés
P.Desproges, je ne l’ai jamais rencontré  il est au père Lachaise me semble-t-il
Tu parlais de Léna peut-être ?
|
FrEd  - 1076235 Publié le 20/11/2007 à 12:27
Ptitange toujour à la recherche d'une recette facile?
Crevettes à l'ail
et c'est térriblement bon!!! |
