 Ptitange - 908884    Publié le 09/02/2006 à 13:12 
pour une pauvre nulle en cuisine qui a quatre ventres affamés ce soir à la maison, et qu'a pas envie de se traîner devant les fourneaux pendant trois plombes
donc si vous aviez un truc pas compliqué, pas trop long, mais qui cale bien ça s'rait sympa  |
Ptitange - 908884 Publié le 20/11/2007 à 17:49
merci Fred
j'ferai, mais sans l'ail  |
 FrEd  - 1076235 Publié le 20/11/2007 à 19:42
 dommage!! mais c'est bon quand même!!  |
FrEd - 1076235 Publié le 22/11/2007 à 19:40
Tiens en voilà une autre tout aussi facile voir plus encore!!
Croque-raclette à l’effiloché de poulet
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2052856 Publié le 26/02/2008 à 08:22
Pavés de thon rouge au barbecue
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 6 minutes
Pour: 6 personnes
Ingrédients :
6 pavés de thon de 2 cm d’épaisseur
La marinade :
1 citron
1/2 orange
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 gousses d’ail
1 cuillère à café d'origan
4 brins de basilic frais
Sel, poivre du moulin
Préparation :
Pressez le citron et la moitié d’une orange.
Epluchez l’ail (enlevez les germes), et hachez-le.
Lavez et hachez le basilic.
Pressez le citron et la moitié d’une orange.
Epluchez l’ail (enlevez les germes), et hachez-le.
Lavez et hachez le basilic.
Dans un grand plat, préparez la marinade en mélangeant le jus d'orange, le jus de citron, l’huile, le concentré de tomates, l'ail, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Faites mariner les pavés de thon pendant au moins 2 heures, en remuant de temps en temps.
Préparez le barbecue.
Eventuellement, enlevez les morceaux d’ail de la marinade.
Faites cuire les pavés environ 3 min de chaque côté.
Arrosez les pavés de marinade, laissez cuire encore 10 secondes et faites de même de l’autre côté.
Mettez sur un plat et arrosez avec le reste de marinade. Servez aussitôt. 
Ici des bonnes recettes 
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aiguemarine - 2250170 Publié le 28/02/2008 à 17:57
Ce qui est bon et simple aussi c'est le crumble aux tomates:
Il faut pour 4 personnes :
8 tomates, 4 escalopes de poulet, 2CS d'huile d'olive, 1 bouquet de thym, sel, poivre et pour la garniture: 75G farine, 75g de parmesan rapé, 50g de chapelure (2 biscottes en miettes), 75 g de beurre mou
Plonger les tomates dans l'eau bouillante quelques instants puis les rafraichir dans l'eau froide pour les éplucher plus facilement. Les couper en 4
Disposer les tomates dans un plat à gratin huilé. Préchauffer le four à 150°C. Poivrer, saupoudrer de feuilles de thym. Faire revenir les escalopes coupées en dés à la poêle. Incorporer dans le plat à gratin. Mettre au four 15 minutes.
Pendant ce temps mélanger dans un saladier la farine, une pincée de sel, la chapelure, le parmesan, le beurre coupé en morceaux pour obtenir une pâte granuleuse.
Sortir le plat du four, recouvrir de pâte. Remettre au four 30 minutes.
Avec un tit rosé c'est très bon  |
2052856 Publié le 04/03/2008 à 07:25
75G farine, 75g de parmesan rapé, 50g de chapelure (2 biscottes en miettes), 75 g de beurre mou
 c'est pas le genre de la maison! |
aiguemarine - 2250170 Publié le 04/03/2008 à 13:19
Bah pourquoi?  zallez pas me dire que c'est compliqué? |
2052856 Publié le 04/03/2008 à 18:49
non, mais c'est trop gras.  |
aiguemarine - 2250170 Publié le 04/03/2008 à 19:56
Quelqu'un a proposé une raclette alors je pensais que ma recette allait |
2052856 Publié le 20/04/2008 à 11:49
..pour une fois je propose un petit truc (qui vient des "saveurs de Flora") pas du tout diététique, mais avec de si bons produits on peut de temps en temps
NEMS A LA VIANDE DE GRISON
Ingrédients (par nem) :
- une galette de blé carrée
- une tranche de viande de Grison
- une tranche d’Appenzeller
- une demi-feuille de sauge
Préparation :
Trancher l’Appenzeller en morceaux (environ 1 cm de large sur 8 de long).
Rouler chaque morceau d’Appenzeller dans une tranche de viande de Grison.
Badigeonner une galette de blé avec du jaune d’œuf, centrer le rouleau viande de Grison / Appenzeller, replier les bords et rouler.
Pour souder le nem, rajouter un peu de jaune d’œuf.
Faire frire les nems à la friteuse à 180°. Les nems sont prêts lorsqu’ils sont dorés.
Astuce :
Éviter la cuisson à la poêle, qui ne laisse pas le temps au fromage de fondre.
Utilisez une casserole si vous n'avez pas de friteuse.
ps/ ça devrait plaire à Clo |
2052856 Publié le 23/04/2008 à 09:26
 personne n'en veut  |
EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 23/04/2008 à 09:27
NAN |
2052856 Publié le 23/04/2008 à 09:29
c'est plus un amuse bouche, originale comme idée |
EVE ANNE ET SENS - 1971784 Publié le 23/04/2008 à 09:29
un peu lourd comme amuse bouche |
2052856 Publié le 23/04/2008 à 09:34
c'est deux par personne avec une bonne bière |
2052856 Publié le 04/05/2008 à 07:48
Bientôt la meilleure saison pour les moules (de juin a septembre)
Moules au curry (facile et rapide)
Ingrédients :
4 l de moules
25 cl de crème fraîche épaisse
1 cuil. à soupe de curry
1 échalote
1 feuille de laurier
1 branche de thym
15 cl de vin blanc
1 cuil. à soupe de pastis
10 g de beurre
2 cuil. à soupe de maïzena
Préparation de la recette
Lavez les moules à grande eau plusieurs fois.
-Hachez l'échalote et faites-la revenir dans un fait-tout avec le beurre 2 min.
-Ajoutez le vin, faites bouillir. Ajoutez le laurier, le thym, les moules, couvrez et faites cuire 5 min à feu vif, en remuant de temps en temps.
-En fin de cuisson, ajoutez le pastis et flambez. Égouttez les moules en veillant à bien récupérer le jus de cuisson que vous aurez filtré pour éliminer els impuretés.
-Portez à ébullition le jus de cuisson des moules et la crème, ajoutez le curry et liez avec de la maïzena diluée dans un peu d'eau.
-Rajoutez les moules pour les réchauffer et servez.
A déguster avec les vins suivants:
Gewurztraminer (blanc)
Coteaux du Languedoc (blanc)
Vouvray (blanc)
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zara - 2221326 Publié le 07/05/2008 à 14:58
wao un fil de cuisinesans les recttes de jépé ,
lui ,je ss surpris par tes recettes , je ne savais pa que tu aime cuisiner en plus se sont des rectte facile a faire ,chapeau 
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2052856 Publié le 10/05/2008 à 06:53
merci Zara |
Ptitange - 908884 Publié le 10/05/2008 à 12:23
z'auriez pas une recette hyper fastoche de gâteau pour un p'tit moule et un tout p'tit four ? pas le gâteau au yaourt siouplé |
Maxou - 226183 Publié le 10/05/2008 à 18:06
Fait un brownies. |
2052856 Publié le 12/05/2008 à 09:15
j'ai vu quelques recettes de gateaux au chocolat.. trop de sucre là dedans
comme ça peut être
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
200 grs de chocolat noir.
100 grs de beurre.
100 grs de sucre.
5 oeufs.
PREPARATION
-Faire fondre doucement le chocolat dans le beurre.
-Ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeuf, puis les blanc battus en neige.
-Faire cuire dans un moule beurré et fariné(Th. 6), 25 minutes.
Le coeur du gateau doit rester mou.
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2052856 Publié le 18/05/2008 à 10:13
Piquillos farcis à la fêta et au thon
20 pièces environ
Ingrédients :
20 piquillos en conserve préparés, 150 g de feta, 150 g de miettes de thon à l’huile d’olive, le jus d’un demi citron, une demi cuillère à café de poudre de piment d’Espelette, une cuillère à soupe de basilic haché.
- Rincez bien les piquillos, et tamponnez les dans du papier absorbant.
- Disposez tous les autres ingrédients dans un saladier, et écrasez les à la fourchette.
- Remplissez les piquillos avec le mélange, et mettez les au réfrigérateur pour 2 heures. |
1522535 Publié le 18/05/2008 à 10:14
Citation:
piquillos
c'est quoi ça ??
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xiane - 381776 Publié le 18/05/2008 à 10:16
mon traiteur italien de la rue des pyrénées en propose, c'est géant !!  |
xiane - 381776 Publié le 18/05/2008 à 10:18
enfin quand je dis "géant", c'est tout petit, mais un vrai délice ! |
1522535 Publié le 18/05/2008 à 10:19
ah oui, des piments quoi booof
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2052856 Publié le 18/05/2008 à 10:20
..En voyant ça je pense essayer une purée maison, avec du cabillaud, de l'ail et de l'huile d'olive, le tout dans des poivrons au four. |
1522535 Publié le 18/05/2008 à 10:21
 rajoute une omelette et une tite salade de mache dedans tant que t'y es !
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2052856 Publié le 18/05/2008 à 10:24
de la mâche au mixer avec de l'huile d'olive et de l'ail(un peu) pourquoi pas |
xiane - 381776 Publié le 18/05/2008 à 10:33
Citation:
de la mâche au mixer avec de l'huile d'olive et de l'ail(un peu) pourquoi pas
quelle horreur !!  |
