 Artus de Oguz - 1510753    Publié le 02/08/2008 à 11:26 
Je vous invite dans la taverne d’Utopia,
Repaire des âmes sensibles des lecteurs,
Ou les écrivains et conteurs de rimes sont rois,
Ouverte à tous acteurs ou spectateurs.
On se donne rendez-vous, on espère,
Pour prendre du bon temps,
Se voir dans la taverne, notre repère,
Tout en s’amusant, simplement.
Je vous y attends
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 Mayline - 2390747 Publié le 07/12/2008 à 11:07
Excellent ce menu Artus 
Voila Artus 
 bon dimanche |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 07/12/2008 à 11:10
merci pour le bouquet , tu viens manger à la taverne, tiens je t'installe à la table 5 avec Hallucine. |
hallucine - 1895588 Publié le 07/12/2008 à 11:49
Citation:
tiens je t'installe à la table 5 avec Hallucine.
 ah oui, ce serait un plaisir pour moi de partager ce repas avec toi may 
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Mayline - 2390747 Publié le 07/12/2008 à 13:09
Citation:
ce serait un plaisir pour moi de partager ce repas avec toi may
J'arriveuuu Lulu  pour le retard , suis ravie aussi  
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Artus de Oguz - 1510753 Publié le 07/12/2008 à 13:17
Non ne t'excuse pas , il n'y a aucun retard , lulu a l'habitude. |
Shipy - 2378518 Publié le 07/12/2008 à 14:38
Chef artus et la taverne |
Patchouly - 2381954 Publié le 07/12/2008 à 14:47
Bonjour à tous ce midi j'ai testé la recette d'Artus pommes de terre à la duxelle de champignons gratinées au comté. Un régal, un peu rustique mais moi j'aime beaucoup les choses simples mais un peu différentes.
Enfin j'aime tout, je crois que je suis en fait une gourmande qui s'est longtemps ignorée. |
amazigh - 475546 Publié le 07/12/2008 à 14:50
Bonsoir la taverne  |
Sagesse et Sincérite - 1330539 Publié le 07/12/2008 à 15:16
bonne apres midi aux gens de la taverne 
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Artus de Oguz - 1510753 Publié le 07/12/2008 à 17:47
Citation:
Enfin j'aime tout, je crois que je suis en fait une gourmande qui s'est longtemps ignorée.
merci Patchouly, tiens justement Aldo mon maître pâtissier me communique une recette gourmande :
Soufflé glacé aux marrons glacés.
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients:
* 4 œufs
* 25 cl de crème fraîche liquide non allégée
* 150 g de sucre
* 100 g de brisures de marrons glacés
* 1 cuillère à soupe de rhum
Ustensiles:
- 6 moules à soufflé, papier sulfurisé
Préparation :
1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les 4 blancs d’œufs en neige.
2. Battez la crème fraîche en chantilly.
3. Dans un saladier, incorporez délicatement la chantilly aux blancs d’œufs.
4. Ajoutez les deux jaunes, le sucre, les marrons glacés et le rhum.
5. Entourez six moules à soufflé d'une bande de papier sulfurisé, laissez dépasser en haut. Fixez-la avec de l'adhésif.
6. Remplissez les moules de mousse et faites prendre 5 à 6 heures au congélateur.
Conseil d'Aldo : Réservez les 2 jaunes d’œufs restant pour dorer une pâte feuilletée ou pour réaliser de délicieux sablés de Noël.
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Shipy - 2378518 Publié le 07/12/2008 à 20:21
Bonne soirée |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 07/12/2008 à 20:56
Merci les amis, avant de vous souhaitez un bonne soirée , la musicienne du soir :
Zucco 103 - Saudade
Bonne soirée et douce nuit , avec Marmiton, Eugenie , Agathe et Amazigh. |
Mayline - 2390747 Publié le 07/12/2008 à 21:18
Bonne fin de soirée et douce nuit aux amis (es) de la taverne  |
Sagesse et Sincérite - 1330539 Publié le 07/12/2008 à 23:19
douce nuit la taverne
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Artus de Oguz - 1510753 Publié le 08/12/2008 à 10:00
à toutes et à tous .
rêved'Orient, perle, sagesse, Mayline, Shipy , lena Hallucine et amazigh
A l'immaculée Conce tout part en quinconce.
Aller , sans attendre le petit déjeuner , régalez-vous :
Excellente semaine et bon lundi les amis
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amazigh - 475546 Publié le 08/12/2008 à 10:35
Bonsoir la Taverne |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 08/12/2008 à 10:39
Amazigh , j'espère que ça va mieux. |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 08/12/2008 à 11:03
Mes serveurs préparent les tables , ils ont commencé à décorer la taverne pour les fêtes de fin d'année , Fabrice a apporté le sapin sans rien toucher , miracle ! Et moi je apporte le menu du jour spécial pays basque:
Entrées :
- Salade landaise,
- Assiette de jambon,
- Salade de chèvre,ou
- Soupe de poisson.
-oOo-
Plats :
- Magret entier au poivre,
- Entrecôte échalotes,
- Axoa de veau,
- Poulet Basquaise, ou
- Thon Basquaise.
-oOo-
Assiette de fromage et sa confiture.
-oOo-
- Moelleux au chocolat,
- Tarte au citron meringuée,
- Crème caramel,ou
- Gâteau basque.
oOo-
Vins en harmonie, au verre,
selon les conseils du "Chef" notre sommelier
(1/2 bttle par personne)
-oOo-
Eaux minérales (1/2 bttle par pers)
Café sélection et Mignardises
Bon appétit. 
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Patchouly - 2381954 Publié le 08/12/2008 à 11:22
Bonjour en cuisine ! C'est quoi un ou une axoa ? J'ai des lacunes. |
Sagesse et Sincérite - 1330539 Publié le 08/12/2008 à 11:32
bisous bonjour et bonne journee a toi Artus et a tous ici
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Shipy - 2378518 Publié le 08/12/2008 à 11:45
Bonne journée la taverne&Chef |
Rêved'Orient - 2076403 Publié le 08/12/2008 à 14:06
Bonjour la taverne, ravie de vous voir
pas encore la grande forme, ça ira mieux ce soir ou demain
soyez sages les enfants |
Sagesse et Sincérite - 1330539 Publié le 08/12/2008 à 15:06
a l occasion de l aid j offre un mechoui a tous nos ami(e)s de la taverne
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Rêved'Orient - 2076403 Publié le 08/12/2008 à 15:08
 du méchoui, artus et lulu adore ça |
Sagesse et Sincérite - 1330539 Publié le 08/12/2008 à 15:09
bah oui reve entre ami(e)s on se partage tout |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 08/12/2008 à 15:10
 oui c'est bon , Marmiton va trouver quelques sauce et légumes pour accompagner ça , bonne idée. |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 08/12/2008 à 16:40
Bon en attendant le grand soir et de fermer la boutique pour le pèlerinage de noce 
Une recette pour apéritifs et buffet de Marmiton :
Bonbons lard/pruneau et bonbons au chèvre.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
Pour 2 personnes :
# 4 feuilles de bricks
# 8 pruneaux
# 4 tranches de lard
# 1/2 bûche de chèvre
# 8 feuilles de menthe
# 1 poignée de pignons de pin
Préparation :
1. Coupez les feuilles de bricks en 4 demi-cercles.
2. Roulez le pruneau et le lard. Posez le pruneau sur la pointe du demi-cercle de brick. Fermez le bonbon avec de la ficelle de cuisine.
3. Posez sur la pointe de feuille de brick une tranche de chèvre, une feuille de menthe, 6 pignons de pin et poivrez.
Fermez comme précédemment.
4. Disposez les bonbons sur la plaque du four avec de l'aluminium.
5. Laissez cuire 5 minutes au four à 190°C.
Le truc de Marmiton... Bien surveiller la cuisson des bonbons car la feuille de brick brûle vite.
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Patchouly - 2381954 Publié le 08/12/2008 à 16:43
Euh Artus chéri pas de lard pour nous mon coeur  |
Artus de Oguz - 1510753 Publié le 08/12/2008 à 16:45
Faut bien faire dans la tête de l'art pour plaire aux êtres supérieurs |
Rêved'Orient - 2076403 Publié le 08/12/2008 à 16:47
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